2008年10月31日
こんばんは、あおき矯正歯科の青木です。
先日、患者さんより釣りたての「ワラサ」を頂きました。
「ワラサ」とは、出世魚で「ブリ」と「ハマチ」の間のものらしいです。
新鮮な「ワラサ」を頂いたのですが、奥さんもこんな大きな魚はさばいた事が
ないということで、生まれて初めて魚をさばいてみました。
双子達に応援されながら、悪戦苦闘して、こんな感じになりました。
とても人様に見せられる出来ではありませんが・・・・・
この後、お刺身にしたのですが、美的に耐えられるものではない為、
写真は掲載出来ません・・・（汗）
美的にかなり問題がありましたが、味は、最高でした。
残りの身は、「あら汁」等にし最高の食卓となりました。
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神奈川県横浜市港北区綱島西3-1-18 ローレンシアハイツ2F
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